あるたまです。 2月にフードアナリストの試験に合格し、 フードアナリスト3級になりました。 なので、食に関する正しい知識を、 さらにアウトプットしていきたいと思います。 で、表題。 みんな大好きなバターチキン。 インドカレーというとだいたい思考停止…

間借りカレー屋休業8ヶ月目のあるたまです。 …て、雑なイントロですみません。 だって事実だから。笑 間借りカレー屋を再開したいけど、 住環境やら仕事に追われて試作に充てる時間が 割と少なかったりで、遅々として進まず …って感じなんです。 だからとい…

ご無沙汰してます。 間借りカレー休止8か月目です。笑 仕事で追い詰められてメンタルが壊れたことで 退職して(＆転職して)間借りカレーも休止して 気がついたらもう年が明けて1月ですよ・・・ 早いものですね・・・ 間借りカレー屋再開の足掛かりを作らねば …

発酵調味料を使った東南アジアの味わいを取り込んだカレーで、あなたをトリコに！アジアンカレー実験室です。 昨年中はご来店本当にありがとうございました！本年も引き続きご愛顧のほどよろしくお願い致します。 ということで、2023年最初の高円寺での営業…

発酵調味料を使った東南アジアの味わいを取り込んだカレーで、あなたをトリコに！アジアンカレー実験室です。 11月営業も無事に終えることができました！本当にありがとうございます。11月26日の振り返りをしたいと思います。

発酵調味料を使った東南アジアの味わいを取り込んだカレーで、あなたをトリコに！アジアンカレー実験室です。 10月に高円寺で間借りデビューし、11月もそれなりに盛況のうちに終え、なかなか良い滑り出しでした。 そして、11月末は本来の間借り場所の大森 ケ…

発酵調味料を使った東南アジアの味わいを取り込んだカレーであなたをトリコに！アジアンカレー実験室です。 ご報告が遅くなりましたが、先週日曜に高円寺での間借りカレー店のデビューをすることができました。 場所が友達のシェアキッチンというのも手伝っ…

発酵調味料を使った東南アジアの味わいを 取り込んだカレーであなたをトリコに！ アジアンカレー実験室です。 今回は手短に。 明日の間借り営業のメニューができました。 今回はこんな感じです。 前回ポストした内容とほぼ変わりありません。笑 アジアンほぐ…

発酵調味料を使った東南アジアの味わいを取り込んだカレーであなたをトリコに！ アジアンカレー実験室のすえぞーです。 あれ？いつもと口上が違くない…？ そうなんです。10月からは装いも新たに、 アジアンカレー実験室アジアンカレー実験室【高円寺場所】と…

日本人の舌と味覚にドンピシャな ミャンマー式カレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 営業予定日ぎりぎりに申し訳ありません。 9月は休業いたします。 具体的な理由と事情は続きをご覧ください。

日本人の舌と味覚にドンピシャな ミャンマー式カレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 夏です！ 暑いです！ カレーが一番美味しく感じる季節です！ ということで、 8月の間借りではこんなオプションを 無料でつけ…

日本人の舌と味覚にドンピシャな ミャンマー式カレーを提供する 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 遅くなりましたが、7月30日(土)に 7月の間借り営業をしてきました。 このときは、 ・親鶏無水チキン ・若鶏無水チキン の2種盛り…

日本人の味覚と舌にドンピシャな ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 前回好評だった親鶏チキンカレーですが、 6月の間借りではさらにアップグレードを 予定しています。 さて、どんなアップグレー…

日本人の舌と味覚にドンピシャな ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 5月の間借り営業も 無事に終えることができました。 先日の投稿でお伝えしたとおり、 今回のメインは 無水チキン風チェッターヒ…

たぶん誰も作ったことがない、親鶏のカレーを今回の間借りで出します。ミャンマー料理の技法とパキスタン料理の技法を融合させた「無水チキン風チェッターヒン」をぜひご賞味ください。

かれー 日本人の舌と味覚にドンピシャな ミャンマーカレーを専門的に提供する 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 申し訳ありません。 4月は諸事情により 休業いただきます。 理由は…

日本人の舌と味覚にドンピシャな ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 4月になりました！ 今月の間借り営業のご案内です!! 4月の営業日は 4月16日(土) 17～20時 です。 3月と同様に、1週間早い第3週…

日本人が大好きな発酵調味料系の旨味で食べる「ミャンマーカレー」を間借りで提供しています。今回は、3月19日の営業を振り返ります。

日本人の味覚と舌にドンピシャな ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 3月の間借り営業日は 3月19日 17:00〜20:00 です。 今週は本業の方がバタバタしてるので 早めに仕込みをしたいと思ってます。 …

日本人の舌と味覚にドンピシャな ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 3月の間借り営業日は、 いつもよりも1週間早い第3週、 3月19日(土) 17～20時です。 ※画像をクリックするとイベントページに遷移…

日本人の舌と味覚にドンピシャな ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 ミャンマーは仏教国(上座部仏教)の国で 基本的に宗教面でのタブーな肉はない …のですが、弊店で唯一使えない肉が 実はあるので…

日本人の舌にドンピシャな味の ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 2月の最終週末はミャンマー尽くしな 土日となりました。 土曜は私の月イチ間借り営業日。 日曜は大山の「かめやキッチン」さんで …

日本人の舌にドンピシャな味のミャンマーカレーを提供している日本で激レアな間借り店「ミャンマーカレー実験室」です。 2月末の間借り営業のレポートです。

【要予約】ミャンマーカレー実験室 2月の間借り営業日は2月26日(土)17～20時です。 ミャンマーカレーを提供している日本で激レアな間借りカレー店です。

日本人の味覚にドンピシャな ミャンマーカレーを提供する、 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。

ミャンマーカレーを専門的に提供する 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 前のポストでもお伝えしたとおり 2月のカレーは「ワッターヒン」の 凝ったバージョンの予定です。

ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 2月の間借り営業で出すカレーを 何にするか、考えていました。 自分の店の看板メニューというか、 フラッグシップとなるカレーを 安定して出し続けることが大事…

ミャンマーカレーを提供する 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 1月29日夜、無事に今回の間借りを 終えることができました。 ご予約・ご来店いただいた皆様 本当にありがとうございます。 おかげさまで、今回も盛況で 終えることが…

ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 いよいよ今週土曜日1月29日夜に 本年最初の間借り営業です。 昨年の緊急事態宣言時の流れから 営業時間を変更しておらず、 いつもどおり17時～20時までの 営業と…

ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 今月は1月29日(土)が間借り営業日です。 まだまだご予約受け付け中です。 ミャンマーカレー実験室1月間借りのご案内