発酵調味料を使った東南アジアの味わいを取り込んだカレーであなたをトリコに！アジアンカレー実験室です。 ご報告が遅くなりましたが、先週日曜に高円寺での間借りカレー店のデビューをすることができました。 場所が友達のシェアキッチンというのも手伝っ…

日本人の味覚と舌にドンピシャな ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 前回好評だった親鶏チキンカレーですが、 6月の間借りではさらにアップグレードを 予定しています。 さて、どんなアップグレー…

たぶん誰も作ったことがない、親鶏のカレーを今回の間借りで出します。ミャンマー料理の技法とパキスタン料理の技法を融合させた「無水チキン風チェッターヒン」をぜひご賞味ください。

日本人の味覚と舌にドンピシャな ミャンマカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 4月の間借り営業を休むことにしたので 今月の週末は本当に暇です。笑 といってもミャンマー支援活動は 疎かにせず週末の合間に活…

日本人の舌と味覚にドンピシャな ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 4月になりました！ 今月の間借り営業のご案内です!! 4月の営業日は 4月16日(土) 17～20時 です。 3月と同様に、1週間早い第3週…

日本人の舌と味覚にドンピシャな ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 ミャンマーは仏教国(上座部仏教)の国で 基本的に宗教面でのタブーな肉はない …のですが、弊店で唯一使えない肉が 実はあるので…

日本人の舌にドンピシャな味の ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 2月の最終週末はミャンマー尽くしな 土日となりました。 土曜は私の月イチ間借り営業日。 日曜は大山の「かめやキッチン」さんで …

日本人の舌にドンピシャな味のミャンマーカレーを提供している日本で激レアな間借り店「ミャンマーカレー実験室」です。 2月末の間借り営業のレポートです。

私たち日本人の味覚にドンピシャな 発酵系ミャンマーカレーを提供する 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 今回は情報商材のLPにありがちな 煽り系の題目にしてみました。笑 私は保芦ヒロスケ*1さんのレトルト 「チェッターヒン*2」…

ミャンマーカレーを提供している 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 今月は1月29日(土)が間借り営業日です。 まだまだご予約受け付け中です。 ミャンマーカレー実験室1月間借りのご案内

ミャンマー式カレーを提供する 日本で激レアな間借りカレー店 ミャンマーカレー実験室です。 昨年末の投稿で初お披露目した ワッタードゥトー(ミャンマー式豚もつ煮)が めちゃ美味しかったんですが、 今回はこのワッタードゥトーを ちょっとカスタマイズしよ…

日本で激レアなミャンマーカレーを提供する 間借り店「ミャンマーカレー実験室」です。 以前紹介した大井町のまるびさん、 また行ってきてしまいました。 今回は、弊店のお客様と一緒にランチです。 大森のメッタさんは既に行かれたと いうことだったので、…

日本で激レアなミャンマー式カレーを提供する 間借り店「 ミャンマーカレー実験室」です。 年末なので、大掃除です。 冷蔵庫も冷凍庫もきれいにしたいです。 冷凍庫を整理していたところ、 真空パックの豚臓物ミックス(1kg)が 発掘されました。 豚臓物でワッ…

日本で激レアなミャンマー式カレー専門の 間借り店 ミャンマーカレー実験室です。 ミャンマーで国軍がクーデターを起こして 早10ヶ月が経ちました。 今も軍政は続き、ミャンマー国民の多くは 避難民となり生活苦に陥っています。 日本では在日ミャンマー人達…

はてなブログ 10周年特別お題「私が◯◯にハマる10の理由」に答えてみました。 私がミャンマーにハマる10の理由です。 私が間借りカレーでミャンマーカレーを提供していることから在日ミャンマー人と 関わることが多く、彼らと接してきた中で感じたことを10個…

日本で激レアなミャンマー式カレー専門の間借りカレー店「ミャンマーカレー実験室」です。 最近流行りのスパイスカレーや間借りカレーがインド亜大陸に偏重したものが9割なので、弊店では誰も手をつけていない領域「ミャンマー」のカレーを専門に提供してい…