日本で激レアなミャンマー式カレーを出す
間借り店「ミャンマーカレー実験室」です。
いよいよ今週土曜日の夜に営業です。
今回は(も)、辛さ95%オフでいきます。
こちらはチェッターヒン風無水チキン 親鶏ver.1.2
新橋カレー実験室時代から続けているのですが
弊店のカレーは基本的に辛さを抑えめにして
旨味を前面に押し出すことに徹しています。
キッカケは、お子様連れの常連様が
いらっしゃっていたことです。
東大農学部前に店を構えていたフランスカレー ※2021年春に閉業
の店主さんが弊店の味を気に入ってくださり、
毎月ご家族総出でご来店されてました。
2歳くらいの可愛い男の子を連れてのご来店
だったので、辛さ9割カットのチェッターヒンを
出したところ…
手羽元をおしゃぶり代わりに咥えたまま離さない
というなんとも可愛らしい事態が!
このときの喜びはこの上ないものでした…‼︎
それ以来、私の作るチェッターヒンは
辛さ95%オフ
がベースになりました。
ということで、今週末11月27日(土)は
間借り営業日となります。
【ミャンマーカレー実験室】
2021年11月27日 (土) 17:00〜20:00
【当日のメニュー】
◆チェッターヒン風無水チキン 親鶏ver.1.2 900円
◆相盛り 1200円
(チェッターヒン風無水チキン+ペーボウッヒン)
※すべてのメニューに
◆ジントゥッ(ミャンマー式しょうがサラダ)
◆生野菜
がつきます。
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